德国红酒保质期怎么看

　　每一种食物都是有保质期的，当大家判断一个食物是否变质的时候，主要就是看保质期。关于顶级的红酒也是这样的判断方式。在世界上关于红酒的种类有很多，而且每一款红酒的保质期的都各不相同。那么你知道在德国关于红酒的保质期应该怎么看呢？对于大家的这个疑问下面，我们一起来了解一下吧。

　　德国红酒保质期怎么看

　　实际上，由于法律的规定，红酒的保质期算是一个非常“中国特色”的概念。如果是一瓶没有中文背标的红酒，我们是看不到所谓的保质期的。但是，酒标上的“10年”保质期并不能体现红酒在食品安全角度上保存能力的上限。也就是说，红酒背标上的“保质期”并没有多少参考意义。

　　在经常饮用红酒的国家，其实是没有红酒保质期的概念的，他们买酒、存酒、喝酒看的是“适饮期”。

　　适饮期是基于红酒的生命周期而言的。红酒从出生、成长、成熟到衰败，最适宜饮用的时期是进入成熟期到顶峰期。由于自身品质和外界因素的影响，不同红酒的生命周期长短不一。有的从成熟到顶峰只有短短的几个月，而有的则可达数十，甚至上百年。

　　德国红酒保质期多久

　　其实红酒并不是越老越好，一般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超过10年(法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右)，具体时间要看年鉴，各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”，而是平淡无味了。

　　红酒在国外不用表明保质期，甚至根本就没有红酒保质期的说法。其实按照国家《食品标识管理规定》，乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。依次来看红酒是不用标明保质期的。在我国不少人认为红酒放的时间越长越好，其实每一瓶红酒都有它的生命周期，过了壮年期或适饮期，红酒就会慢慢的衰老。我们常常可以看见国产葡萄酒的酒标上标识这10年或8年的保质期，而实际上，一般的红酒没有这么长的保质期。

　　在我国，红酒上都标有保质期，这主要是为了适应人们的消费习惯，让人们在选购红酒的时候有一个参考。红酒的保质期是一个不确切的概念，之所以这么说是因为各种红酒的质量不一，而且葡萄品种和气候以及酿造技术等方面的不同也会影响到它。此外，红酒的保存条件也会影响到其保质期。红酒虽然可以不用标明保质期，但并不表示红酒可以无期限的储藏下去。

　　每一瓶红酒都有它的寿命。市场上一般的葡萄酒它的保质期是5年左右，达不到8到10年。质量较好的红酒，它的保质期才能达到8到10年的时间，出自于名庄具有较好陈酿能力的红酒和顶级的红酒它们的保质期要更长一些。市场上一般的红酒保质期只有5年左右的时间，只有少数的酒才能够达到8或10年甚至是更加长的时间。

　　相信大家现在已经非常清楚，该如何看德国红酒保质期的问题。虽然说他每一款红酒的背标上都会标注保质期，但是关于这个保质期，真的就是这一瓶红酒的保质期吗？事实上在饮用葡萄酒的国家当中，对于红酒的保质期没有一个确定的概念，他们在买酒或者是喝酒的过程当中主要是看适饮期，关于这个时间主要根据每一瓶红酒的生命周期来说的，每一款红酒的生命周期都各不相同。